秋分习俗吃秋菜,秋菜是什么为什么要吃秋菜?

算命大师 阅读:206 2020-07-01 21:33:06 评论:0
秋分是二十四节气中的第十六个节气,秋分这天,昼夜等长,之后昼短夜长。秋分习俗吃秋菜,秋菜是什么为什么要吃秋菜?秋天是个收获的季节,到处花果飘香,这样的好时节每天都应该是幸福的。来算算卦易经网一起了解2019年农历八月的每一天吧。

秋分习俗吃秋菜,秋菜是什么?

秋分是踏秋的正式开始。在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。

“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。

“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
  素炒野苋菜——原料:野苋菜300 克,精盐、味精、珍珠粉、蒜米、素油》

 1、将野苋菜洗净切段。 2、锅烧热加入油,油热下蒜蓉(切碎米样)煸香,放入苋菜煸炒,加入精盐,炒至入味,点入珍珠粉、味精,摊匀出锅即成。

野苋菜营养丰富,素有“长寿菜”的美称。其叶子富含钙质,对骨骼生长发育有促进作用。野苋菜还含有丰富的胡萝卜素、维生素C,有助于增强人体免疫功能,提高人体抗癌作用。适当吃点野苋菜,还可以情热解毒、止痛、明目,增强抗病、防病能力,也是减肥者们的福音。

秋分为什么要吃秋菜?
——他们有一句顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”意思是秋天吃秋菜可以清洗肠胃,保全家人身体健康,表达了人们对家宅安宁、身壮力健的祈愿。

岭南习俗所谓的“秋汤”也是和现在中医学提倡的秋天滋补是一致的,只不过岭南习俗更加典型,有点土生土长的味道,没有上升到中医学理论的高度罢了。
本文由算算卦易经网,算命一条街整理发布,转载时请注明来源(周易算命:http://www.suansuangua.com/)
声明

1.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;2.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。3.本站整理的文章若有侵权,请来信告知,我们第一时间删除;