***尔族的传统节日及风俗习惯
***尔族的文化
在中国西北边陲新疆，有一座白雪皑皑的天山，天山脚下聚居着一个能歌善舞的民族——***尔族。“***尔”是***尔族的自称，意为“团结”或“联合”。*** 尔族主要聚居在新疆***尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德等地。
***尔族的传统节日及风俗习惯
总人口达987万人（2009年），其中新疆***尔自治区的***尔族共计941.3796万人（2006年），约占新疆总人口的46%。根据史籍记载：维 ***族原是公元三世纪游牧于中国北方和西北贝加尔湖以南、额尔齐斯河和巴尔喀什湖一带的游牧民族。由于受部落间战争的影响，各个部落的分支逐渐迁徙西域 （今新疆），先后曾被译为“韦纥”、“乌纥”、“袁纥”、“回纥”、“回鹘”、“畏兀儿”，以后才改为“***尔”，沿袭至今，是“团结”、“联合”之意。 ***尔族以农业为主，种植棉花、小麦、玉米、水稻等农作物。此外还擅长园林艺术。中国最大面积的葡萄生产基地，即葡萄沟就在离新疆***尔族自治区首府乌鲁 木齐东南184公里的吐鲁番盆地。
***尔族是一个多源民族，最主要的来源有两支：一支是来自蒙古草原的回纥人，另一支是南疆绿洲上的土著居民。这两部分人于公元840年大规模汇合，至16世纪初完全融合完成。在漫长的历史发展过程中，***尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化，有着独特的民族风情。
“***尔”是***尔族的自称，意为“联合”。***尔族主要聚居在新疆***尔自治区天山以南的喀什、和田一带和阿克苏、库尔勒地区，其余散居在天山以北的乌鲁木齐、伊犁等地，少量居住在湖南桃源、常德以及河南开封、郑州等地。
***尔族也有属于自己独特的文化艺术，如故事集《阿凡提的故事》、音乐舞蹈史诗《十二木卡姆》、维族舞蹈等闻名中外。维族传统舞蹈有：《顶碗舞》、《大鼓舞》、《铁环舞》、《普塔舞》等；维族民间舞蹈有：《赛乃姆》、《夏地亚纳》；民间乐器有“达甫（手鼓）、“都他尔”和“热瓦甫”等。***尔民族医学是祖国医学的重要组成部分。
全民族使用***尔语，该语言属于阿尔泰语系、突厥语族。历史上***尔族人民曾先后使用过古突厥文、回鹘文、古***尔文等。公元10世纪***教传人后，逐步使用以***字母为基础的***尔文。中华人民共和国成立后，曾经创制以拉丁字母为基础的新文字，20世纪80年代初，又恢复使用以***字母为基础的***尔文。
关于***尔族的族源，说法不一。***尔民族人按自己的发展史记载。本民族与突厥族同出与匈奴民族，是匈奴族的单于的两个王子发生争斗分裂，带领自己的部下逐渐形成了突厥和回鹘两个不同的民族，回鹘就是维族的先民，所以***尔语与其他的突厥族语言基本相同，只是发音上有所区别，www.yw11.com包括远在小亚细亚的已经与当地民族融合很久的土耳其语都和***尔语基本相同，***尔族人到土耳其一个月就可以完全学会土耳其语和阿塞拜疆语，他们听这两种语言与听哈萨克等民族语言没有什么区别，就像是在听方言。而许多民族学家错误的认为其先民是可追溯至公元前3世纪北方游牧民族丁零以迄铁勒。在中国不同历史时期的汉文文献中对“***尔”这个族名有不同的译写。4世纪写作“袁经”，6世纪末、7世纪初写作“韦纥”，788年以前写作“回纥”，788年以后至13世纪70年代改写为“回鹘”，13世纪70年代至17世纪40年代写作“畏兀儿”，17世纪40年代到20世纪初则称“回部”或“缠回”等。还有人认为其族源可追溯至公元前3世纪的“呼揭”、“乌揭”，甚至远古塔里木盆地的原始土著民族。
唐三年(744年)回纥消灭突厥汗国，居住在鄂尔浑河和色楞格河沿岸的回纥人建立了回纥汗国，其统辖范围包括贝加尔湖西南、叶尼塞河上游、阿尔泰山西南、天山以北、兴安岭以东等广大地区，后曾占领过天山以南部分地区、七河流域、真珠河(今锡尔河)、拨贺那(今费尔干纳)等地，与唐朝长期友好，曾两次派兵助唐平定安史之乱并与唐多次和亲。
唐文宗开成五年(840年)，回鹘汗国破灭，回鹘部众除一小部分留在原居住地外，绝大部分被迫进行大迁徙。分南下与西迁，南下主要分为二支，其中一支奔向河西走廊，与早在武则天时南渡大漠而徙居于河西的回纥部众聚合。建牙帐于甘州(今甘肃张掖)，被称为甘州回鹘或河西回鹘。
咸通二年(872年)在甘州自立可汗，11世纪上半叶为西夏击败，后又为蒙古所统治。他们长期繁衍生息，今甘肃省的裕固族，这一支回鹘人的后裔。另一支回鹘部众来到天山以北，以西州(即高昌，今吐鲁番盆地)为中心建立起高昌回鹘政权，史称西州回鹘或高昌回鹘。其政权一直存在到元朝中期，他们与当地各族人民共同生活，劳动生息，相互交流，逐渐融合，发展成为这一部分地区今天的***尔族。西迁的第三支回鹘人进入中亚地区，和先于他们进入这一地区葛逻禄等部汇合。因其活动于葱岭以西，史称葱岭西回鹘。
在9世纪末到13世纪初，这一支回鹘，联合其他突厥语系部落建立政权，称为喀喇汗王朝，其极盛时期的疆域包括今塔里木盆地的中部和西部、伊犁河流域和巴尔喀什湖以东、楚河流域和伊塞克湖周围、锡尔河中游和阿姆河中游的以东地区。他们与塔里木盆地的居民在长期生息中逐步发展为这一地区的近代***尔族。***尔族的传统节日及风俗习惯另一说认为***尔族自古就生活在新疆境内，后与西迁的回鹘人聚合发展成近代***尔族。
辽保大四年(1124年)耶律大石率众西迁，建立“西辽”，辖地包括今新疆及迤西地区，
1211年为乃蛮王屈出律所灭。
1218年蒙古灭乃蛮，其间今新疆的***尔族先后受西辽与乃蛮贵族的统治，
1234年并入蒙古察合台汗国。
1371年，明朝洪武四年，察合台汗国灭亡，新疆境内分裂为许多割据政权。
17世纪初，天山南部建立了叶尔羌汗国，与清朝维持着朝贡贸易关系。
1678年，康熙十七年，由于白山派和卓勾结准噶尔蒙古贵族攻入南疆，叶尔羌汗国灭亡。
清乾隆二十至二十二年(1755～1757年)清朝平定了准噶尔之乱。
乾隆二十七年(1762年)在新疆设总统伊犁等处将军，实行军事管制制度，
光绪十年(1884年)正式建省。
在长期的历史发展中，***尔族同各族人民一起，为维护祖国统一、反对帝国主义侵略和民族分裂，进行了长期斗争，进一步加强了抵御侵略和***的力量。历史上***尔族的政治家、学者、翻译家如廉希宪、阿礼海涯、桑哥、安藏、贯云石、鲁明善等，都对祖国作过很多有益贡献。
***尔族的传统节日
***尔族一般分布在新疆地区，是我国的56民族里比较具有民族色彩的族群之一，***尔族的人能歌善舞，在长相上也与汉族人不同。对于***尔族的传统节日有哪些你可否了解呢？他们的节日有什么特色呢？想知道的话那就跟着小编一起来看看下面的相关内容吧！
***尔族的传统节日及风俗习惯
1．肉孜节：
肉孜节，也叫开斋节，它是***教三大节日之一。***教法规定***教第9月是颂降天启“古兰经”经文之月，是一年12个月中最吉祥的月份，每一个成年***每年都要封斋一个月，在封斋期间每日两餐，在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止吃喝、房事等。斋月的开始和结束均以见月为准。封斋的天数为二十九天或三十天。斋期满后，节日的凌晨，人们淋浴盛装，聚集在礼拜寺举行规模盛大的礼拜。随节日礼拜的结束，从高高的唤礼塔上“纳各拉”鼓和哨纳声骤然而起，人们走出礼拜大殿自发的踏着欢快的乐曲声，跳起“萨玛”舞，彼此握手道贺。一般***尔族妇女不参加聚礼。在节日期间家家户户都备有丰盛的节日食品，如馓子、民族式点心、糖果、干果、水果等。人们身着节日新装走亲访友，路途相逢要相互拜年祝贺。在肉孜节期间民间有各种游艺活动，“巴扎”即市场非常热闹。 关于肉孜节的起源，***尔民间有这样一个宗教传说：相传古时候，有一次闹灾荒，孩子们由于饥饿啼哭不止。母亲们无奈，把拳头大小的卵石放进锅里煮，哄孩子们说：“妈妈给你们做‘兄古提麻克’（一种饭食，用玉米面做成，形状像窝窝头，水煮，吃时带汤）吃”并不时地用木棍戳一戳给孩子们看，让孩子们相信还没有熟，还太硬不能吃，需要耐心等待。一次又一次，孩子们再也没有耐心等待了，闹着非要吃不可。母亲们没办法，只好揭开锅盖还想用木棍戳给孩子们看。不料，木棍竟然戳了进去。母亲们很惊奇，仔细一瞧，原来锅里煮的卵石都变成了可以用来充饥的“恰玛古”（即蔓菁）。人们相信这是神灵为了拯救他们而显示的奇迹。人们奔走相告，彼此祝贺得救，载歌载舞，***尔族的传统节日及风俗习惯以各种娱乐的方式欢庆，感谢***的恩典。从此每年的这一天人们都以同样的方式纪念，久而久之相沿成习，流传至今。
2．冒路德节：
冒路德节，又叫圣纪节。每年回历三月二十日为纪念***教创始人——***的诞生日而举 行的节日。***教徒为了纪念***创立***教的功德，在他诞生的那天举行***，以后逐渐演变为***教的节日。这个节日多由***寺毛拉主持。节日当 天，虔诚的***纷纷到***寺礼拜，听阿訇们念经，赞颂圣祖***的功绩。还有些人把阿訇和周围的邻居请到家里举行小形的聚会，并准备油饼，糖果和水果 等食物，正中间放一个盘子，盘子里放一些洒了香水的棉花，阿訇边念经边对着棉花吹气，最后参加仪式的每一个人拿起一小团棉花闻一闻，便放进口袋里。临走时 还拿上一点糖果，回家后分给家里人吃。
3．努吾若孜节：
努吾若孜节也叫“撒拉哈特曼节”。“努吾若孜”一词是波斯语借词，表示“春雨日”，“春天的第一天”，即波斯古太阴历每年3月21日是***尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、塔吉克族、乌孜别克族、塔塔尔族等突厥语系各民族的共同节日。它从古代流传至今，它的内容是辞旧迎新，希望春天能带来吉祥幸福。在过节这天人们身着节日盛装，每一个村落的所有人集体做“库节”即“努吾若孜饭”（几家人一起做的也有）共同享受新年的喜悦。做“库节”一般用往年剩余的粮食加大米、小麦等7种谷物在大锅里熬成粥，以表示年年富足有余。此外，节日里，还举行各种传统的民间活动，比如，把一个男人打扮成“努吾若孜老人”，等表演一番之后，便脱掉棉衣，给他穿上单衣迎接春天的到来，同时还举行麦西热甫、赛马、叼羊、拔河、摔跤、野游、唱歌、赛歌、猜谜语、荡秋千、作游戏等各种娱乐活动。到了晚上，年青人带着火把，唱着“努吾艺孜歌”挨家挨户的祝福，节日一般持续三天，过节后开始春耕播种。至今很多地方的***尔族仍在过此节日，尤其最近5、6年以来无论是政府方面还是民间越来越重视这古老的节日，***尔族的传统节日及风俗习惯举办规模宏大的努吾若孜节文艺晚会，使节日内容更加丰富多彩。
4．巴拉提节：
巴拉提节是***尔族源于***教的节日。民间也叫“油葫芦节”，多在“肉孜节”前45天举行。在***教历8月15日，在巴拉提之夜诵经、礼拜、祈求***恩赐、赦免。节日期间不举行会礼，不互相拜年，最大特征是通宵念经，炸油饼，到墓地祭祀祖先。晚上，各家都将油葫芦拴在一根杆上，聚在一起高唱“巴拉提歌”，并点燃后任其落地，大家群起用脚踏碎此油葫芦，表示消灾灭祸。现在大城市里已见不到过此节日的***尔人，在农村可以见到。
5．白雪节：
白雪节是一个富有诗意和情趣的娱乐节日，在每年第一次降雪时举行。当下过初雪之后，几个朋友经过商 量，联名写封雪礼信，信中首先以初雪的降临祝贺收信人全家平安，然后要求收信者以白雪节的习惯举行一次娱乐晚会，并提出晚会活动的内容，请其中一个人直接 送至收信人家中。送信人要悄悄把信放在主人不易发现的地方。在送信人离开之前，如主人没有发现，就要按信上要求举行初雪晚会。如果送信人当场被抓住，初雪 晚会就要在送信人家中举行。晚会内容包括朗诵诗、唱歌、跳舞、音乐演奏等。
6．都瓦节：
都瓦节，也叫“超度孽鬼节”，一般在各自的家里请一些宗教人士和亲朋友好一起念经祈祷，最后到墓地为死去的亲人祷告。此节日规模不大，在喀什、和田等地过此节日，类似汉族的清明节。
7.古尔邦节:
在肉孜节以后的第70天举行。“古尔邦”是“宰牲”的意思，古尔邦节的那天早晨，几乎每家都要宰羊，因此也叫宰牲节。宰杀的牲畜不能出卖，除将规定的部分送交寺院和宗教职业者外，剩余的招待客人和赠送亲友。
8.库尔邦节：
库尔邦节，在“肉孜节”后七十天举行。“库尔邦”是***语的音译，意为“献物”或“血祭”，学术 界意译“宰牲节”。库尔邦节像肉孜节一样对***尔族来说是一个一年一度的盛大节日，节日前人们准备各种年货的同时预先买好作为“献牲”的牲畜。家境稍好一 点的家庭都要宰一只羊（宰牛、宰驼均可），节日当天早晨，人们首先进行沐浴“大净”，然后洁衣盛装到较大的***寺，参加聚礼。节日礼拜结束后，人们直接上 麻扎尔（墓地）为亡故的先人祈祷，并把坟头上的枯木拔去，栽根新枝，这叫作“换哈达”。人们回家后做的第一件事情就是宰羊。宰杀的牲畜肉不能出卖，但可以 给穷苦人“施舍”一部分，剩余的用来招待客人。节日期间首先要给长辈拜年，然后和亲朋好友相互登门贺节拜年，每家餐布单上摆满各种节日食品，共餐同饮，吹 拉弹唱，大家一起娱乐。这个节日一般要欢度三天。关于库尔拜节的起源，民间流传着根据古代***地区的宗教传说演变而来的传说：据说先知易卜拉欣夜里梦见 ***（即***），“启示”他宰自己的儿子伊斯玛仪作祭礼，以试他的虔诚。先知易卜拉欣醒来后将梦境告诉了儿子，伊斯玛仪欣然同意受宰，以此表示对****** 的忠诚和顺从。当先知易卜拉欣遵循***之命把儿子带至米纳小正要举刀宰杀时，***又命天神送来一只公羊代替，这一天正是***太阴历12月10日，此后， ***人为了纪念***的显灵和先知易卜拉欣父子的虔诚，***尔族的传统节日及风俗习惯每年此日杀牲血祭，相沿成习。公元七世纪初，***创立***教后，继承了这一风俗，并将*** 教历（即回历）的12月10日定为“库尔邦节”。
9.拜拉特节：
又称“油葫芦”节， 在封斋前约半个月举行。节日夜晚，居民多烧油葫芦，因而形成满村灯火的节日盛景；宗教人士则通宵念经。
***尔族的风俗习惯
对于***尔族人们最熟悉的应该是新疆人吧，那里有很多葡萄，是瓜果种植的好地方。但是***尔族的风俗习惯你有了解过吗？***尔族有很多风俗习惯，她们在饮食、服饰、建筑方面都与别的民族不同。想要详细了解***尔族的风俗习惯的朋友可以和小编一起来看看。
***尔族的传统节日及风俗习惯
历史
***尔族的先民可追溯至前3世纪北方游牧民族，生活在贝加尔湖一带。一世纪末逐渐向南迁，以后便与当地一些古代民族相融合。一千多年前，***尔族的先世铁勒是西突厥汗国的一部分，唐朝三年（744），回纥以鄂尔浑河流域为中心建立了游牧的回纥汗国，与唐朝保持友好的从属关系。 公元788年回纥改称回鹕，9世纪，回鹕大部分西迁入高昌、龟兹、于阗以西地区，在与当地民族长期相处中，还融合了部分吐番人、契丹人等，吸收了蒙、汉、藏等民族成份。逐渐发展为近代***尔族。西迁的回鹕人曾先后在中亚和新疆地区建立过喀喇（哈拉）汗国、高昌王国，并参与察合台汗国和叶尔羌汗国的活动。
饮食
***尔族日食三餐，早饭吃馕和各种瓜果酱、甜酱，喝奶茶、油茶等，午饭是各类主食，晚饭多是馕、茶或汤面等。以面食为主，喜食牛、羊肉。主食 的种类有数十种。最常吃的有馕、羊肉抓饭、包子、面条等。***尔族喜欢饮茯茶、奶茶。夏季多伴食瓜果。 羊肉串与手抓饭 新疆盛产绵羊，由此***尔族便有了烤羊肉串的习俗。烤肉槽是烤羊肉的必备炊具，是由铁皮砸制而成。槽分上下两层，中间隔板有无数通风洞孔。用无烟煤或木炭 作燃料。烤肉串时，点燃炭火，待烟尽火旺时，即将串好的羊肉串架在槽上烘烤。 烤羊肉串用的铁杆子也很别致，是将30厘米长的3号铁丝砸扁，一端加工成尖形，一端安装木柄。先把洋葱末拌和腌约半小时的鲜羊肉块串在铁钎子上，架在铁槽 上烘烤。然后撒上精盐、辣椒粉、孜然粉，五分钟左右，翻动肉钎再烤另一面，并撒上调料，烤数分钟即成。 讲究的羊肉串肉质鲜嫩，味咸辣，孜然的特殊味浓郁，有的食者一次能吃十几串，特别是到了冬季，人们坐在烤肉槽前，既有红扑扑的炭火取暖，又有香喷喷的羊肉 串解馋，真是妙趣横生。近年来，这一色味俱佳的***尔族的传统小吃，已经走出家门，遍及京城，深受人们的欢迎。 与羊肉串相媲美的手抓饭，也是***尔族的传统风味食品。其主要原料为新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米。先将羊肉剁成小块用清油炸，再放洋葱和胡 萝卜在锅里炒，并酌情放盐加水。20分钟后，再把洗泡好的大米放入锅内，不要搅动，40分钟后，抓饭即熟。做熟的抓饭油亮晶莹，味香可口，很有营养价值。 典型食品：***尔族最爱吃馕、抓饭、包子、面条等食品，有很多著名的风味菜肴和小吃，如烤全羊、手抓羊肉、帕尔木丁、薄皮包子、烤羊肉串等，此外还有：油 馓子、银丝擀面（***尔语称“玉古勒”）、哈勒瓦、羊杂碎、曲连、烤南瓜、黄萝卜（胡萝卜）酱等。
礼仪
***尔族人待人讲究礼貌。在遇到尊长或朋友时，习惯于把右手按在前胸中央，然后身体前倾，连声问好。 ***尔族待客和作客都有讲究。如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。待饭做好后再端上来，如果用抓饭待客，饭前要提一壶水，请客人洗手。吃完饭后，由长者领作“都瓦”，待主人收拾食具完，客人才能离席。吃饭时，客人不可随便拨弄盘中食物，不可随便到锅灶前去，一般不把食物剩在碗中，同时注意不让饭屑落地，如不慎落地，要拾起来放在自己跟前的“饭单”上。共盘吃抓饭时，不将已抓起的饭粒再放进盘中。饭毕，如有长者领作“都瓦”，客人不能东张西望或立起。吃饭时长者坐在上席，全家共席而坐，饭前饭后必须洗手，洗后只能用手帕或布擦干，忌讳顺手甩水，认为那样不礼貌。 如果在瓜果飘香的夏季和秋季到***尔族家作客，摆在你面前的不仅有馕茶等，而且还有红沙瓤的西瓜，或者粉瓤、绿瓤和甜瓜。若是到农村作客，淳朴善良好客的***尔族农民，会将各种水果摆在你的面前，让你尽情地享用。如果天色晚客人起身告辞时，热情的主人总要盛情地挽留客人住在家里。如果有客人住宿，总是拿出最好的被褥给客人用。***尔族家家户户都有备用的被褥。第二天清晨主人要早起，为客人准备早安，求胡大保佑客人。 如果是贵客和远道而来的亲戚到家，有条件的家庭要宰羊热情款待客人，***尔族的传统节日及风俗习惯条件差一点的至少也要一只鸡，用丰盛的食物招待客人。一家来了客人，亲友邻居轮流相请。吃饭时家里来了客人，就是客人已吃过饭，主人也盛情邀请客人与他们一起共餐。
婚俗
男女青年结婚时，由阿訇或伊码目（均为宗教职业者）诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样，同甘共苦， 白头到老。婚宴要在地毯上铺上洁白的饭单，最先摆上馕、喜糖、葡萄干、枣、糕点、油炸馓子等，然后再上手抓羊肉、抓饭。 择偶 男孩的父母首先从亲友邻里、乡里，其次从外村异乡为儿子物色对象。选中之后，就通过别人告诉儿子，征求儿子意见，若儿子无意见，即可选定。男孩也可以自己 物色对象，但须经父母同意。总之，父母的意见起决定作用。有的女方家若对某家的儿子有意，也可托人向对方表明。在***尔族中也有托媒人替子女物色对象的现 象。 说媒 姑娘选定后，男方的父母请亲友到女方家说媒提亲。女主的父母要热情接待来客。若合女方父母意，便可订亲。 订亲 订亲仪式。***尔语称“达斯提汗塔西拉西”或“克其克恰义”。男方家准备二、三块衣料、九个馕、一些糖果、一块茶等礼物，男方的母亲在一些女性亲友的陪伴 下前往女方家，这时双方的母亲就正式认了亲。女方家备餐热情招待来客。招待完后男方的母亲将带来的礼物一一呈上，表示谢意，并商订讨论彩礼和正式订婚的日 子。
节庆
***尔族传统节日有：肉孜节、古尔邦节、初雪节等。 肉孜节 ***尔族十分重视传统节日，“肉孜节”，也叫开斋节，是***语“尔德·菲图尔”的意译，因在封斋一个月后开斋的那天举行而得名。***教规定成年的***每年都要封斋一个月，在封斋期间每日两餐，在日出前和日落后进餐，白天绝对禁止吃喝。斋月的开始和结束均以见月为准。封斋的天数为二十九天或三十天。斋期满后，节日的凌晨，人们聚集在礼拜寺作盛大的礼拜，然后开始热闹的节日活动。家家户户都备有丰盛的节日食品，如馓子、糖果、点心等，人们身着民族服装，熙熙攘攘，走亲访友，路途相逢要互相拜年祝贺，男女老成群结队出来游玩，各种娱乐场所同时开放。在南疆还有说评书的，内容多为宗教故事。 古尔邦节 “古尔邦节”，在“肉孜节”后七十天举行。“古尔邦”是***语，意为“献牲”，是根据古代***地区的宗教传说演变而来的。据说先知伊不拉音在一个晚上梦见“***”（即***），“***”令他宰杀自己的儿子依司马义献祭，当伊不拉忠实地执行命令的时候，“***”又命天神送来一只羊代替。于是***人就根据这个神话传说，宰羊祭祀。公元七世纪初，***创立***教后，继承了这一风俗，并将***教历（即回历）的12月10日定为“古尔邦节”。节日期间，家境稍好一点的家庭都要宰一只羊，有的还宰牛、宰驼，因此也叫宰牲节。宰匀的牲畜肉不能出卖，除将规定的部分送交***寺和宗教职业者外，剩余的用来招待客人和赠送亲友。节日第一天早晨，人们到***寺去作聚礼。节日礼拜结束后，人们上墓地为亡故的先人祈祷。过去按传统，在古尔邦节里把作为血祭的牲畜宰好后，***尔族的传统节日及风俗习惯将其肉分成三份：一份作为“施舍”分给孤寡老残和穷苦人，一份用来招待客人，一份留作自己享用。如今随着社会的发展，“施舍”的旧俗已趋于淡化了。
建筑
***尔族的住宅，多成院落，一般大门忌朝西开。***尔族的建筑物有其独特风格。房屋方形，有较深的前廊；室内凿壁龛，并饰以各种花纹图案。旧 式房屋多系土木结构，窗子较小，房顶开一个窗，通风采光差；室内进门有一连灶土炕，用来做饭取暖。随着生活条件的改善，住房质量逐渐提高，有的住进了楼 房。即便是自建的平房，一般也比较宽敞明亮通风。厅室布置整洁朴雅，四壁呈白色泛蓝，挂的壁毯，靠墙置床，被褥均展铺于床罩或毛毯之下，床上只摆设一对镂 花方枕。室中央置长桌或圆桌，家具及陈设品多遮盖有钩花图案的装饰巾，门窗挂丝绒或绸类的落地式垂帘，并衬饰网眼针织品。地面多装饰民族图案。***尔族人 喜欢在庭院中种植花卉、果树和葡萄，整个环境显得雅静、清新。
服饰
花帽，是***尔族服饰的组成部分，也是***尔族美的标志之一。早在唐代，西域男性多戴卷檐尖顶毡帽，款似当今的“四片瓦”。到了明代，因受***和中亚文化的影响，***尔族男子削发戴小罩刺绣花帽。清代初期，***尔族花帽在用料和款式方面，有了新的发展。冬用皮，夏用绫，前插禽羽。女帽皆用金银线绣花点缀与装饰，喀什干的四楞花帽脱颖而出几乎成了***尔族花帽的主流而延续至今。经过各地***尔族人民的断创新，花帽做工愈益精细，品种更为繁多。但主要有“奇依曼”和“巴旦姆”两种，统称“尕巴”（四楞小花帽）。 绣制花帽，有多种方法：丝线平绣、十字花绣、丝线结绣、串珠片绣、格子架绣、盘金银绣、钩花刺绣、扎绒刺绣以及刺、扎、串、盘综合绣等。维族妇女先在四瓣帽面上绣出多彩的纹样图案，然后将四瓣帽面以顶为中心缝合起来并衬好帽里，套在木制帽模上成型，最后镶上黑绒布边，便成了一只小巧玲珑的花帽。 “奇依曼”花帽色彩绚丽，针迹细腻。它用金银彩线绣制，还缀有各色塑料小珠子。小伙子，姑娘戴上它，在荫凉的葡萄架下弹唱起舞，显得潇洒自若，充满活力。 ***尔族花帽作为一种民族特有的工艺品，越来越受到人们的青睐。每逢重大节庆活动，***尔族人都要精心绣制或选购小花帽装饰打扮自己；有的还将花帽高挂在屋内壁间，以增添房间陈设的艺术情趣；有时作为珍贵礼品馈赠亲朋好友和来自远方的宾客。
宗教
***尔族古代信仰过萨满教、摩尼教、景教、祆教和佛教。
10世纪中叶喀喇汗朝萨图克·布格拉汗归信***教后，喀什噶尔、叶尔羌、和阗地区改奉***教。
13世纪初阿克苏、库车、焉耆地区***尔人改奉***教。
14世纪时，天山北路伊犁、塔城等地区***尔人改奉***教。
公元10世纪末至16世纪初，吐鲁番、哈密等东疆地区***尔人改奉***教。
当前，***尔族多数信仰***教，多属于逊尼派。
禁忌
***尔族的饮食禁忌与***教相同。他们忌用单手接送礼物；忌穿短裤、短小衣物外出；睡觉时禁头东脚西，禁四肢平伸仰卧。做客时洗手不可将湿手乱甩；不能在长者就座之前入坐；吃抓饭不要用手乱抓或抓了再放回去；吃剩残物不要乱扔；用餐时不要从餐布或主人面前跨过；不要当着主客的面吐痰、擤鼻涕等。
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