春分吃什么最好，春分这天各地都吃什么

饮食习惯应当顺应气候的变化而变化，当春分时节，我们应该多吃时令蔬菜、忌酸增甘，远离油腻食物。下面我们一起来了解下吧！ 春分吃什么最好
1、大红枣
我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。
2、黄豆芽
春分时，正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘，可以健脾养肝，恰好符合春季养肝补脾的特点。同时，在春天不少人会出现缺乏维生素B2，出现口角发炎的情况，黄豆芽中富含维生素B2，有助于预防口角发炎。
3、韭菜
春分时节值得一吃的还有韭菜。俗话说，韭菜有“春食则香，夏食则臭”之说。这时的韭菜嫩、鲜，最为好吃。而且韭菜中的膳食纤维丰富，能增进胃肠蠕动、保持大便通畅，预防便秘。
春分各地都是吃什么
旧时民间有“春分吃春菜”的习俗，“春菜”是一种野苋菜，乡人称之为“春碧蒿”。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”，名曰“春汤”。有顺口溜道：“春汤灌脏，洗涤肝肠。扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。按照老北京的习俗，春分得吃驴打滚，以求避邪祈福。 不管各地在春分吃的是什么，都是有利于身体的健康和对平安顺利的祈求，而且也是对传统文化的传承。