谷雨节气吃什么最好 这天各地都吃什么

每个地方对吃都很讲究，元宵吃什么，端午吃什么，中秋吃什么？但是很少人会问到谷雨吃什么？但其实谷雨这天也有他的饮食习惯，也有饮食风俗。因为谷雨这天的季节特征决定了他饮食的大致方向，但又因为每个地方的地区饮食习惯又决定了谷雨的饮食特点。下面我们就来看看吧。 谷雨节气各地的饮食风俗 北方有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有"雨前香椿嫩如丝"之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。 在西北地区，旧时，谷雨时人们则将谷雨的河水称为"桃花水"，传说以它洗浴，可消灾避祸。谷雨节人们以"桃花水"洗浴，举行射猎、跳舞等活动庆祝。 谷雨吃什么最好 兔肝鸡蛋汤。 用料:兔肝1~2个，鸡蛋1~2个，盐等调味品适量。 做法:将兔肝切片，用生粉、盐、姜、酱油腌一下;锅内水烧开后放入腌好的兔肝，再打入鸡蛋搅匀，煮开几分钟，加入适量调味品即可食用。 功效:养肝明目、清肝止痛，适用于夜盲症及肝热目赤痛者。 兔肝为兔的肝脏，其味甘、苦、咸，性寒，归肝经。其主要成分有蛋白质、脂肪、维生素A、钙、磷、铁等。兔肝可养肝清肝以明目，最适宜肝热所致目花、目赤肿痛之人。 谷雨吃什么，你学到了吗？如果到某个地区旅游，你也知道了，谷雨他们的地区该吃什么了吗？俗话说，吃什么补什么？如果抓住了谷雨这天的季节特征，吃什么才能更补什么。要想身体健康，那么从饮食抓起。