西兰花怎么清洗才干净 吃西兰花的4个禁忌有哪些

西兰花是蔬菜中的佼佼者，叶酸的含量都非常丰富，各种维生素种类齐全。总的来说，它的营养和价值都比一般蔬菜要高出很多。那么，今天一起来看看西兰花怎么清洗才干净？以及吃西兰花的4个禁忌有哪些？等相关的内容。

西兰花怎么清洗才干净

1、切开冲洗

西蓝花在清洗之前先将西蓝花切开，可以保证西蓝花都被清洗得到，将其置于清水中进行反复清洗即可。

2、盐水浸泡

将切制好的西蓝花置于盐水中浸泡一段时间之后再进行烹制，利用盐水去处理西蓝花表面残留的有害物质是再合适不过的，盐水可以起到杀菌消毒的作用，而且盐水也不会对西蓝花自身的营养价值造成什么不利的影响。将西蓝花置于盆中加入适量的清水之后，搅拌均匀之后，再放入适量的盐分，将西蓝花置于盆中浸泡二十分钟左右，等浸泡好之后直接将西蓝花置于水中清洗干净，就可以看见西蓝花中的小虫和其他有害物质的掉落。

3、果蔬清洗液

平时在清洗西蓝花的时候，市场上有一种售卖的专门清洗蔬菜水果的清洗液，即可将其捞出置于清水中清洗干净即可食用，可以将西蓝花置于清洗液中浸泡五分钟左右。

吃西兰花的4个禁忌有哪些

食用西兰花的4个禁忌这种说法并不准确，但也需要在食用西兰花时，注意不要过敏食用、不要替代主食、不清洗干净食用。

1、过敏

西兰花是一种营养丰富的蔬菜，一般并不会在和其他食物一同食用时，影响到营养的吸收或身体的健康，但也有对西兰花过敏的病例，所以只要不对西兰花过敏都可以食用西兰花。

2、避免替代主食

虽然西兰花有一定的营养价值，但是西兰花中的脂肪、碳水化合物、蛋白质含量远低于主食食物，所以不能够代替主食来进行食用，否则很有可能造成营养不良等情况。

3、注意清洗

因为西兰花的独特结构，很容易导致部分昆虫和农药残留在西兰花枝干的间隙中，如果没有清洗干净就进行食用，较易摄入农药或昆虫，影响到身体的健康。

4、不能代替主食

很多人减肥的时候，都会拿西兰花当做主食，这样是很不好的行为，这样的容易营养不良。

西兰花怎么做才好吃又简单

蒜蓉西兰花。准备食材如下：西兰花200克，蒜末5克，辣椒末适量，食用油5毫升，盐6克，蚝油3克具体做法如下：清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出，倒入食用油，放蒜末，大火爆香，倒入西兰花，翻炒均匀，加蚝油和盐，翻炒均匀，倒入适量辣椒，翻炒均匀。

吃西兰花的4个禁忌等相关内容只是一个参考而已，正常人在营养均衡，没有过敏的情况下，可以适量吃西兰花。但如果对西兰花过敏，可能会发生过敏反应，则不建议吃西兰花，如果感觉到呼吸困难，还是需要及时送医治疗。