春分为什么吃驴打滚 春分吃驴打滚寓意是什么

春分是二十四节气之一，很多地区春分当天吃驴打滚，但是，很多人都不知道吃驴打滚的意义。今天，我们一起来看看春分为什么吃驴打滚？以及春分吃驴打滚寓意是什么？想知道的朋友们可以看看这篇文章。

春分为什么吃驴打滚

驴打滚是北京地区的一种很有名的小吃，吃起来十分的软糯香甜，而且驴打滚是用糯米粉加上豆粉制作而成的。春分这一天北京地区的人们会有吃驴打滚的习惯，这些行为都是因为我们中国很多节气，就会吃一些象征性的节气食物吃些东西，像是这个吃驴打滚的习惯也是如此，代表了人们热爱生活，也寓意着迎接春天的意思，对生活抱有着非常积极乐观的态度。

春分吃驴打滚寓意是什么

寓意是春天到来，生机勃发。驴打滚是传统的小吃，驴打滚制作的食材包括大黄米面、白糖、香油、桂花、青红丝等，成品分为三种颜色，即黄色、白色以及红色，如果我们想要有好的驴打滚入口绵软，风味十足。驴打滚最好现吃先买，口感会更好。吃不完的驴打滚可以用保鲜膜包好，放在阴凉处保存。春分时节讲究吃驴儿打滚，在护国寺小吃起源店，这家老字号小吃店不仅有消费者日常吃到的驴打滚，还有一种复古版本的。“复古版驴打滚，还原了老北京的吃法。”

驴打滚是北京的小吃吗

驴打滚是老北京传统小吃之一，在北京称驴打滚，但是驴打滚主要是因为豆面卷子起源于东北地区，属于是北京小吃中的古老品种之一，是满洲（东北地区，铁岭等地）以及满洲地区才会有的东西，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，“驴打滚”很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。自古以来承德地区就盛产一种黍米，据《热河志·物产》记载：“黍，土人称为黄米”。这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭，或碾成粉用来做粘豆包、年糕和“驴打滚”。因为满族的狩猎生活，所以，喜吃粘食本来是满族人的传统，主要是因为满族的人经常是早出晚归，他们就吃粘食耐饿。“驴打滚”就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。如今，很多人只知雅号俗称，可见“驴打滚”的叫法已约定俗成，大家却不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，属于是群众非常喜爱的一种小吃。

春分吃驴打滚等内容只是参考而已，我们不要去听信这些说法。还有我们节假日想要吃东西也要懂得适可而止，不要暴饮暴食，这样很容易造成肠胃的负担，还是选择吃东西适可而止。